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This text offers a comprehensive guide to nutrition, diet and food for health professionals. It summarizes the present knowledge of human nutrition and applies this to dietary planning for particular groups and individuals.
| ISBN | 9780412597008 |
| Autor(a) | Piper, Brenda |
| Editora | Springer Publishing |
| Ano de edição | 1996 |
| Páginas | 425 |
| Acabamento | Brochura |
| Dimensões | 24,60 X 18,90 |
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