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Interdisciplinary contributions examine how changing eating habits in our Western lifestyles cause a deficiency of vitamins and minerals in a person's diet. This is leading to mild yet widespread malnutrition with significant consequences for the public health.
| ISBN | 9781447132721 |
| Autor(a) | Pietrzik, Klaus |
| Editora | Springer Publishing |
| Ano de edição | 2012 |
| Páginas | 212 |
| Acabamento | Brochura |
| Dimensões | 24,40 X 17,00 |
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